Kas īsti ir
zirņi?

Zirņi (Pisum sativum) ir viena no senākajām pākšaugu kultūrām pasaulē. Tie ir viegli audzējami, pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem un ir dabisks olbaltumvielu avots gan cilvēkiem, gan lopbarībai. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ilgtspējīgs risinājums veselīgākai pārtikai.

Zirņi ir zemes
labākie draugi

Zirņi ir ne tikai augstvērtīgs pārtikas produkts, bet arī augsnes ielabotājs. Zirņi, pateicoties baktēriju simbiozei, no atmosfēras paši spēj piesaistīt augšanai nepieciešamo slāpekli, līdz ar to, lauksaimniekiem nav nepieciešams zirņus papildus mēslot. Papildus tam, zirņi uzlabo augsnes strukūru un aerāciju. Zirņu audzēšana palīdz Latvijas lauksaimniekiem virzīties uz vēl ilgtspējīgāku ražošanas praksi, tāpēc pēdējos gados redzam strauju zirņu platību pieaugumu.

Zirņi ir patiešām
veselīgi

Zirņi ir lielisks augu olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu (īpaši B grupas) un minerālvielu avots. Tie palīdz uzturēt sāta sajūtu, uzlabo gremošanas sistēmas darbību, atbalsta sirds un asinsvadu veselību, kā arī ir piemēroti dažādiem uztura veidiem — vegāniem, veģetāriešiem un visiem, kas vēlas ēst veselīgāk.

Biedrība "Apvienība par ilgtspējīgu lauksaimniecību un lauku vidi"

Apvienības valdes priekšsēdētājs: Elvis Lazdiņš

Komunikācijas vadītājs: Arnis Mīderis

Seko mums sociālajos tīklos